La Proposta dello Chef Ambrogio

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IL MENÙ DEGUSTAZIONE

Il nostro benvenuto
Stuzzichino e Prosecco, sambuco, limone
*
Fiori di zucchina farciti alla ricotta e menta, crema di peperoni dolci
*
Lasagnetta gratinata alle cime di ortica e trota dei nostri laghi affumicata
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Medaglione di filetto di manzetta svizzera,
punte di asparagi bianchi, crema alle spugnole
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Piccola selezione di Formaggi
con Pan Tramvai e mostarda Vanini
Oppure
Terrina al cioccolato amaro 70%
e sorbetto al lampone
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Biscottini
Prezzo del menu 3 portate
Senza antipasto o primo Sfr.75.00
Prezzo del menu Fr. 85.00
IVA inclusa bevande escluse
Il menu é servito per la totalità del tavolo é soggetto a variazioni in base alle stagioni
e arrivi del mercato giornaliero.
I piatti proposti possono contenere allergenici e glutine,
su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di dare le necessarie informazioni.
Il Ristorante propone ogni mezzogiorno dal martedì al venerdì
un business lunch,
che comprende un antipasto,un piatto principale,
un secondo e un dessert oppure il formaggio.
Tutto sempre con prodotti freschi di mercato.
Piatto del giorno a Fr. 28.-
Piatto del giorno e dessert a Fr. 33.-
Due piatti senza dessert a Fr. 38.-
Due piatti con dessert a Fr. 42.-
Menu senza dessert a Fr. 46.-
Menu completo 3 portate e dessert a Fr. 52.-
Nella sezione EVENTI scopri le nostre proposte
dedicate alle giornate speciali
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Accoglienza e disponibilità

PRENOTAZIONI

Saremo felici di accontentare ogni vostro tipo di richiesta.
Non esitate a contattarci per prenotazioni e maggiori informazioni