L’Oca, il maiale con le ali
Il Menu
Stuzzichino di Benvenuto
Tagliata di salumi d’oca Jolanda de Colo’
Ocadella, Porcaloca,
Speck e Salame
Agrodolce di barbabietola
Risotto Riserva Gallo allo zafferano,
scaloppa di foie gras scottato
e gocce di aceto balsamico
Oca cotta al forno farcita alle mele e profumata al limone
Patate dolci arrosto e involtino di verza e cipolla
Gelato alla zucca Potimarron, polvere di cioccolato
e croccante di mandorle
Menu a tre portate Fr. 89.00, senza antipasto o primo
Menu completo Fr. 105.00
Bevande escluse
Venerdì 8 novembre a cena
Sabato 9 a pranzo e cena
Domenica 10 a pranzo
Riservazione gradita
il menu potrebbe variare a seconda della reperibilità degli ingredienti
