L’Oca, il maiale con le ali
Il Menu
Stuzzichino di Benvenuto
Tagliata di salumi d’oca Jolanda de Colo’
Ocadella, Porcaloca,
Speck d’oca e Salame cotto
Rapa in agrodolce
Risotto Riserva Gallo mantecato al fegato d’oca
e tartufo nero di Norcia
Oca cotta al forno farcita alle mele e profumata al limone
Patate dolci arrosto e involtino di verza e cipolla
Gelato alla zucca, polvere di cioccolato
e croccante di mandorle
Biscottini dell’Osteria
Menu a tre portate Fr. 89.00, senza antipasto o primo
Menu completo Fr. 105.00
Bevande escluse
Dal 10 al 12 novembre servito a cena
Il sabato e la domenica anche a pranzo
il menu potrebbe variare a seconda della reperibilità degli ingredienti
