martedì 25 dicembre 2018
Il Menu
Il Pranzo di Natale
L’aperitivo offerto dallo Chef Ambrogio
Cocktail allo Spumante profumato al Sambuco, Limes e Menta
Salame nostrano e pane nero Valle Maggia
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Salmone Swiss Lachs Bio affumicato nei nostri camini
e Insalata russa con sedano e mele
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Sformatino di Cardi Gobbi
alla fonduta tarfufata di Parmigiano Vacche Rosse
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Tortellini fatti in casa in brodo di Cappone della Valle di Muggio
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Faraona ruspante di Bresse al forno disossata e farcita
Carciofi e Tortino di patate di montagna
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Semifreddo al pistacchio di Bronte, marroni glassati
e cioccolato fondente
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Panettone Artigianale al Burro dell’Alpe
La Butea du Pan
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Mandarini e Spagnolette
Prezzo del menu Chf. 110.00 bevande escluse
Su riservazione
