1 Aprile 2018
Il Menu di Pasqua
Piccolo stuzzichino Benvenuto
Sfogliatina tiepida alle verdure e salame ticinese
Filetto di lucioperca dei nostri laghi
scottato su asparagi verdi in agrodolce e farinata di ceci
Tortelloni fatti in casa alle ortiche,
ricotta fiordilatte e salsa delicata alle spugnole
Capretto da latte Ticinese arrostito al rosmarino
Carciofi e Patate novelle dorate
Crema allo zabaione con fragole Candonga e
crumble alle mandorle
Colomba al burro dell’Alpe
Prezzo del menu Chf. 105.00 bevande escluse
Prezzo del menu bambini Chf. 48.00 bevande escluse
Su riservazione
