La Proposta dello Chef Ambrogio

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IL MENÙ DEGUSTAZIONE

Stuzzichino, il Benvenuto dalla Cucina
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Crudo di Branzino e Gamberi Rossi con insalatina di Asparagi Viola
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Ravioli alle Cime di Rapa e Ricotta, salsa ai Peperoni dolci e Origano selvatico
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Tagliata di Vitello da latte dell’Emmental, salsa alle Spugnole e purea di Patate di montagna
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Piccola selezione di formaggi dal carrello con Pan Tramvai e mostarda
Oppure
Fragole Candonga marinate alla Menta e mousse al Cioccolato bianco
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Biscottini

Prezzo del menu Fr 92.00
senza antipasto o primo Fr 78.00
bevande escluse

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Accoglienza e disponibilità

PRENOTAZIONI

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