La Proposta dello Chef Ambrogio

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IL MENÙ DEGUSTAZIONE

Stuzzichino, il Benvenuto dalla Cucina
*
Selezione di salumi d’oca
con insalatina di sedano e mela verde
*
Gnocchetti di patate di montagna
in salsa alle spugnole fresche
*
Filetto di vitello dell’Emmental
in crosta di erbette aromatiche
Carciofi e patate novelle dorate
*
Piccola selezione di formaggi dal carrello
con Pan Tramvai e mostarda
Oppure
Ananas caramellato al Rum e
gelato alla liquirizia
*
Biscottini

Prezzo del menu Fr 88.00
senza antipasto o primo Fr 75.00
IVA inclusa bevande escluse

Il menu é soggetto a variazioni in base alle stagioni
e arrivi del marcato giornaliero.

I piatti proposti possono contenere allergenici e glutine,
su richiesta, i nostri collaboratori saranno lieti di dare le necessarie informazioni.

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Accoglienza e disponibilità

PRENOTAZIONI

Saremo felici di accontentare ogni vostro tipo di richiesta. Non esitate a contattarci per prenotazioni e maggiori informazioni