Pinot Noir Lovers

IL PINOT NERO, bollicine, bianco e rosso

16.01.19 Eventi

venerdì 25 gennaio 2019

Menu

Frivolezze golose all’aperitivo

Crudo di pesce di mare con maionese all’avocado e pinzimonio di verdure

Risotto Carnaroli ai fiori di zafferano Aquila,
midollo e riduzione al Pinot Nero

Agnello da latte dei Pirenei al forno ai carciofi e patate dorate

Comté e Robiola ai Tre Latti

Crostatina alle mele e frutta secca e zabaione

Caffé Chicco d’Oro
e biscottini dell’Osteria

Vini

Champagne Pierre Gerbais – L’Audace – Celles sur Ource
Fattoria Mancini – Impero 2015 Magnum – Pesaro
Domaine Fabien Coche – Pommard 1er Cru « La Platière » 2013 – Meursault
Domaine Arnoux Lachaux – Nuits Saint Georges 2014 – Vosne Romanée
Champagne Nicolas Maillart – Les Franc de Pied 1er Cru 2005 – Ecueil

Prezzo del menu e bevande Chf. 120.00
Su riservazione
Posti limitati

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